Piramida alimentaţiei vegane

Piramida alimentaţiei vegane, cea mai sănătoasă alimentaţie, arată astfel:

Piramida alimentației vegane. Pe primul etaj se află alimentele de bază, din care trebuie şi este optim a se consuma cantităţi cât mai importante: cereale (de toate tipurile şi de preferinţă integrale) sub formă de pâine şi alte produse de brutărie, paste, musli, orez şi cartofi Pe etajul secund se află fructele (proaspete sau uscate) şi legumele, zarzavaturile de toate tipurile şi în toate combinaţiile Pe etajul al treilea se află leguminoasele (soia, fasole, mazăre, linte, năut etc.), seminţele de toate tipurile, nucile, alunele, arahidele, untul de arahide şi produsele speciale din soia: tofu, lapte de soia (sau orice alt tip de lapte vegetal, nu este obligatoriu, dar este foarte benefic pentru sănătate) şi altele; este esenţial a nu se uita să se consume zilnic o cantitate bună din această familie În vârful piramidei se află uleiurile vegetale de toate tipurile, condimentele, mirodeniile şi dulciurile, care trebuiesc consumate mai cu moderaţie, dar în niciun caz excluse Toate aceste alimente oferă organismului un pachet complet şi optim de carbohidraţi, proteine sănătoase (vegetale), fibre, grăsimi sănătoase (nesaturate), minerale, vitamine, enzime, fitonutrienţi şi antioxidanţi, care acţionează sinergic pentru păstrarea sănătăţii şi ţinerea tuturor bolilor la distanţă. Pe lângă o alimentaţie corectă, care este de departe factorul primordial în menţinerea sănătăţii, un rol secund, dar de asemenea important, îl joacă şi o activitate fizică moderată, sub una dintre formele următoare: alergare, înot, exerciţii fizice diverse, bicicletă, mers pe jos intens etc. Cuplul alimentaţie sănătoasă-activitate fizică este de neînvins.